RECETA DE PASTEL O TORTA APTO PARA PERSONAS QUE TIENEN DIABETES
Esta receta de torta para diabéticos permite que quienes tienen la glucosa alta puedan disfrutar de un riquisimo pastel y a la vez cuidar su salud. No todo lo rico está prohibido para quienes padecen Diabetes, hay muchísimas alternativas para seguir disfrutando de esa comida que amamos.
Los pasteles, tortas y postres para diabéticos no tienen que ser aburridos o de sabor poco agradable, aunque no pueden llevar harina ni azúcar estos pueden ser sustituidos por otros ingredientes.
En lugar de harina se utiliza leche en polvo y el sabor dulce se obtiene agregando edulcorante, de esta forma se logran masas de torta muy similares a los clásicos bizcochuelos.
RECETA BÁSICA DE PASTEL PARA DIABÉTICOS A LA QUE PUEDES AGREGAR LO QUE TE GUSTE
La receta de torta para diabeticos consiste en una masa básica que permite dar toques personales, como rellenarla con mermelada diet (sin azúcar), decorarla con fresas o agregar nueces picadas a la masa. Estos son solo ejemplos que pueden servir como ideas sobre posibilidades de variantes que permite esta torta apta para personas con Diabetes, pero cada uno la puede preparar de acuerdo a sus gustos.
INGREDIENTES DE LA TORTA PARA DIABETICOS
– 8 cucharadas grandes de leche en polvo.
– 6 huevos, se separan las yemas y las claras colocandolas en dos recipientes.
– 1 cucharada grande de edulcorante líquido
– 1 cucharadita de vainilla liquida
– 1 cucharada grande de cacao amargo o chocolate en polvo sin azúcar
– 1 cucharada grande de polvo para hornear
PREPARACION DE LA TORTA QUE PUEDEN DISFRUTAR LAS PERSONAS CON DIABETES
– Colocar las yemas en un recipiente apropiado para batir, agregar el edulcorante líquido y la cucharadita de vainilla, batir energicamentedurante algunos minutos.
– Batir por separado las claras hasta obtener el punto de nieve, luego se incorporan a las yemas batidas y se continua batiendo,
– Se mezcla la leche en polvo, el cacao o chocolate y el polvo de hornear y se van agregando en forma de lluvia sin dejar de batir.
– La preparación se vierte en un molde enmantecado, el diametro del molde puede ser aproximadamente de 20 centímetros o algo más.
¿CUÁNTO TIEMPO DE HORNEADO LLEVA LA TORTA PARA DIABÉTICOS?
Precalentar el horno, luego fijar la temperatura en 180 grados e introducir la torta. El tiempo de cocción es de alrededor de 40 minutos, pero puede estar pronta en menos tiempo. Para saber si la torta está cocida, aproximadamente a los 20 o 25 minutos, se introduce un palillo (o cuchillo fino) en el centro, si sale limpio es porque está pronta, si tiene masa adherida necesita unos minutos más de horneado.
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