Esta es una receta de torta de plátano (banana) que hemos hecho hace un par de días y nos ha quedado deliciosa.
La receta de torta (pastel) de banana que hoy incorporamos a nuestras recetas es una de las mas ricas, rápidas y fáciles de preparar.
Esta torta no lleva manteca, por lo tanto es ideal para las personas que tienen problemas con el colesterol o no pueden consumir grasas.
Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer la torta o pastel de plátano son:
– 3 plátanos grandes
– 1 taza y media de azúcar rubia
– 1 cucharada de esencia de vainilla
– 2 tazas de harina 0000
– 2 huevos grandes
– 1 cucharada y media de polvo para hornear
Preparación de la torta de plátanos:
Colocar en un bol los 3 plátanos (bananas) y pisarlas con un tenedor u otro utensillo hasta lograr un puré, una vez logrado esto, agregar media taza de azúcar y batir hasta que se integre bien el azúcar con el puré de plátanos.
Agregar los 2 huevos y batir bien, agregar de a poco el resto del azúcar y continuar batiendo, agregar la primer taza de harina junto con el polvo para hornear, continuar batiendo y agregar el resto de la harina. Mezclar muy bien todos los elementos, si la masa queda muy espesa, agregar un chorrito de leche.
L
Preparar el recipiente en donde se va a hornear la torta, enmantecar la base por dentro para que la masa no se pegue cuando la torta se cocine. Prender el horno unos 5 minutos antes para que se pre-caliente, y volcar el contenido en la bandeja o molde para torta y esperar una media hora o 40 minutos hasta notar que la torta se ha hecho, el tiempo de cocción dependerá del horno empleado.