Receta rápida de omelette de Tofu
El Tofu, fuente de proteínas vegetales y derivado de la soja, se ha vuelto muy popular en la cocina y en las dietas de comida saludable.
Cabe destacar que el Tofu tiene como únicos ingredientes la soya, agua y un coagulante. Es un alimento ideal para vegetarianos y para todo el mundo, porque es bajo en calorías, no tiene colesterol y además contiene más calcio y minerales que la carne.
INGREDIENTES PARA PREPARAR OMELETTE DE TOFU:
– 3 huevos
– 100 gramos de Tofu
– 1 cucharada de queso rallado
– 1 tomate
– 1 cebolla pequeña cortada en trocitos
– 1 cucharada de aceite
PREPARACIÓN DE OMELETTE DE TOFU:
– Batir los huevos
– Cortar el tomate y el Tofu en daditos pequeños
– Añadir a los huevos batidos 1 cucharada de queso rallado, la cebolla, el tomate y el Tofu
– Calentar una cucharada de aceite en una sarten y verter sobre la mezcla anterior
– Cuando notemos que el Omelette esté dorado por debajo, lo doblamos sobre si mismo y lo servimos o lo damos vuelta y lo dejamos cocinar unos minutos más. Esto es cuestión de gustos.