Ingredientes necesarios para la preparación de esta crema de bajas calorías (light):
– 4 manzanas ácidas medianas
– 2 yogures descremados de vainilla
– 100 grs de almendras peladas
– 3 claras de huevo
– 2 cucharadas de edulcorante granulado
– Ralladura de la cáscara de una naranja
Preparación del postre light de crema de manzanas y almendras:
– Pelar las manzanas, quitarles las semillas y el centro
– Licuar en la procesadora las manzanas hasta hacerlas puré, agregar también las almendras peladas sin piel dentro de la procesadora
– Volcar la mezcla de las manzanas y almendras a un bol y agregar los dos yogures descremados, la ralladura de la piel de naranja y las cucharadas de edulcorante granulado
– Batimos las dos claras de huevo a punto de nieve y las mezclamos con la preparación anterior, mientras revolvemos la mezcla de todo con movimientos envolventes para no bajar el batido de las claras
– La crema de manzanas y almendras ya se puede consumir, aporta pocas calorías por porción.
Qué rico! Lo voy a hacer. Hago una sola pregunta, me podrían dar un par de formas de comer esta crema? En una torta podría ser, no? Gracias 🙂
Marian: La crema de manzanas se puede comer sola como postre, utilizarla como acompañamiento de comidas (por ejemplo pollo), emplearla como relleno de tartas, etc.