Como hacer rollitos de verduras

Esta es una receta para preparar rollitos de verduras para cuatro personas, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

– Un paquete de masa para preparar rollitos primavera
– 1 huevo
– 250 gramos de col blanca
– 1 puerro
– 1 cebolla
– 200 gramos de brotes de soja
– 4 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de vino de Jerez
– Sal y pimienta a gusto

Lava y corta las verduras en juliana fina. Saltéalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén al dente. Incorpora los brotes de soja, la salsa de soja y el Jerez.

Sazona y deja enfriar.

Corta en rectángulos la masa.

Coloca en un extremo de cada una de los rollitos una cucharada del relleno.

Enrolla bien y sella los bordes con huevo batido.

Frielos en abundante aceite caliente, y ya están listos para servir y comer.

Es algo muy rico para picar y además es rápido y fácil de hacer.