Este es un pequeño truco para mantener el pan crujiente durante todo el día, y que tanto al mediodía como a la noche se encuentre en óptimas condiciones para comer.
El truco consiste en conservar el pan en una bolsa de tela.
Nunca guardar el pan en bolsas de plástico o paneras.
La segunda mejor opción, después de la bolsa de tela, es una bolsa de cartón.
Las condiciones ambientales influyen mucho en la conservación del pan y su estado a lo largo del día.
Enn ambientes secos, el pan se conservará mas crujiente pero al mismo tiempo se pondrá mas seco.
Mientras que en ambientes húmedos, el pan se tornará blando.
Conservar el pan durante el día en una bolsa de tela o de papel logrará que el pan no pierda la humedad de la miga y conserve la corteza crujiente.