Una deliciosa receta de Scones para preparar a la hora de la merienda
Hacer scones es tan fácil que no se necesita tener conocimientos de cocina para prepararlos. Esta receta de scones tiene varias ventajas: Lleva pocos ingredientes, la masa sólo requiere unos minutos de preparación y en aproximadamente media hora tendrás tus scones prontos.
INGREDIENTES PARA HACER LA RECETA DE SCONES
2 Tazas de harina
4 Cucharaditas de polvo de hornear
2/3 de una taza de leche
1/3 Taza de manteca (o una o dos cucharadas, a gusto)
1 Cucharadita de sal
PREPARACIÓN DE LA MASA DE SCONES
Dentro de un bol vamos a colocar las 2 tazas de harina y las 4 cucharaditas de polvo de hornear. Mezclamos y agregamos 1 cucharadita de sal. Luego vamos a deshacer dentro de la harina 1/3 taza de manteca y agregamos 2/3 de una taza de leche. Nota: La leche no debe estar fría, primero la calentamos hasta que esté tibia, luego la vertemos de a poco en la preparación y continuamos mezclando.
¿CÓMO FORMAR LOS ESCONES?
Al final de la mezcla habremos obtenido una masa tierna. La retiramos la masa del bol y la colocamos sobre una tabla. Podemos amasarla unos minutos más y formamos un bollo.
Luego procedemos a estirar la masa de forma que quede aproximadamente de 2 centímetros de espesor.
Entonces cortamos en redondeles de 4 centímetros de diámetro (o de la medida que prefieras) y colocamos los scones sobre una chapa enmantecada para que no se peguen.
¿CÓMO HORNEAR LOS SCONES?
Precalentar el horno a 180 grados durante cinco minutos o el tiempo necesario para que esté caliente.
Con el horno caliente introduces la chapa con los scones y los horneas durante 12 minutos. El tiempo de cocción dependerá del tipo de horno, por esa razón te recomendamos que aproximadamente a los 10 minutos los observes. Si ya están dorados y se pueden levantar con una espátula es porque están listos. En caso contrario los dejas unos minutos más.
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