Esta receta de fideos gratinados es muy rápida, muy fácil y te puede sacar de un apuro cuando no tienes demasiadas ganas de cocinar o te llega alguien sin avisar.
Los ingredientes que necesitas son para hacer fideos gratinados son: Fideos del tipo que te guste más, la cantidad será de acuerdo a la cantidad de comensales.
Para la salsa se necesita: 150 gr de jamón, 2 o 3 dientes de ajo, perejil y 2 huevos.
PREPARACIÓN DE LOS FIDEOS GRATINADOS
Puedes sustituír los ingredientes de la salsa por los que tengas a mano o sean de tu agrado.
En un recipiente colocas el agua a hervir y le agregas la sal, cuando comience a hacer burbujas pones los fideos a cocinar durante 15 minutos.
Mientras los fideos se cocinan cortas el jamón en trocitos, picas el ajo y el perejil.
En un bol bates los huevos, con sal a gusto y agregas el jamón, ajo y el perejil picados revolviendo bien.
Una vez cocidos los fideos, se cuelan y colocan en una asadera previamente aceitada.
Viertes encima de los fideos la salsa preparada y colocas la asadera o placa (lo que hayas elegido) en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos o hasta que la capa superior tome color dorado.
Si lo deseas puedes espolvorear queso rallado sobre la preparación antes de colocarla en el horno. Esto es opcional ya que la receta original no lleva queso.
Antes de servir los fideos gratinados puedes adornar el plato con cubitos de tomate y hojitas de perejil.
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