Receta de soufflé de queso

Esta receta de soufflé de queso es para 4 personas. Cantidad: 4 porciones, Horno: 350 °F (175 °C), 45 minutos

Derretir a baño maría: 3 cucharadas de manteca
Agregar mientras se revuelve: 4 cucharadas de harina
Agregar revolviendo de forma lenta: 1 taza de leche y media cucharadita de sal




Luego de seguir los pasos previos, vamos a cocinar hasta notar que se espese.

Después vamos a agregar y calentar hasta que funda:

– 1 taza de queso rallado
– Quitamos del fuego y agregamos esto lentamente a 3 yemas de huevo bien batidas
– Incorporamos también 3 claras batidas a nieve

souffle de queso receta

Verter en un molde sin enmanecar y hornear a baño maría hasta notar que la preparación está firme y dorada.

2 comentarios en «Receta de soufflé de queso»

  1. esmeralda: No conozco ninguna receta de comida boliviana pero trataré de averiguar, por el momento te recomiendo mi receta de torta rápida o la de torta rápida más grande que son fáciles de hacer, llevan muy pocos ingredientes y quedan riquísimas.
    Aquí te dejo un enlace, aunque seguro que ya las viste. Receta de torta rapida

  2. hola me gustaria saber mas sobre comida boliviana sobre todo tartas un abrazo muy fuerte a mi revista preferida

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