Receta de salsa curry fácil y rápida

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Como preparar una salsa curry en forma fácil y rápida

La salsa curry es originaria de India y consiste en la mezcla de curry en polvo con otros ingredientes.
El curry en polvo es una combinación de especias, tales como cúrcuma, comino, cilantro y alholva, en algunos casos contiene también nuez moscada, jengibre y una variedad de pimientas.
Esta receta de salsa curry es ideal para acompañar pollo o pescado, cocinados al horno o a la plancha.
Algunas personas también la emplean como aderezo de otro tipo de carnes ya que es una salsa muy versátil y se puede usar según los gustos de cada uno.




INGREDIENTES DE LA SALSA CURRY

1 cucharada al ras de curry en polvo o 2 cucharaditas colmadas
1 taza de crema de leche (nata líquida)
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Aceite
Sal
Pimienta




PREPARACIÓN DE LA SALSA CURRY

Picar la cebolla y el ajo.
Colocar aceite en un sartén.
Freir la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente.
Remover continuamente con cuchara de madera para evitar que se quemen.
Agregar el curry.
Sin dejar de remover incorporamos la crema de leche.
Salpimentar a gusto.
Cuando la salsa tome consistencia cremosa está lista para servir.

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