Receta de budín inglés fácil y rápida

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Receta fácil para preparar un rico budín inglés casero y sorprender a todos con tus dotes culinarias

El budín inglés es una tradición que no puede faltar en la mesa de Navidad, sabemos que pude encontrarse en todos los comercios pero es mucho mas rico y sano cuando se elabora en forma casera.
Esta receta de budín inglés es muy sencilla y no se necesita tener mucha experiencia en la cocina para prepararlo, asi que manos a la obra y en estas Fiestas vas a lucirte ante tu familia y amigos con tu budín inglés casero.




INGREDIENTES PARA HACER BUDÍN INGLÉS

100 gr de manteca
450 grs harina
30 grs polvo de hornear
3/4 taza de azúcar
2 huevos
3/4 taza de leche
2 cucharaditas de vainilla
1 pizca de sal
1/2 taza de frutas secas troceadas (a elección)
2 o 3 cucharadas de cognac (o bebida a elección)


PREPARACIÓN DEL BUDÍN INGLÉS

* Colocar las frutas troceadas en un recipiente pequeño y verter sobre ellas el cognac, ron o una bebida alcohólica a elección.
Dejar reposar mientras se continuan los siguientes pasos para preparar el budín inglés.

* En un recipiente apropiado se coloca la manteca con el azúcar y se baten con tenedor hasta formar una crema.

* Cuando se haya llegado a la consistencia cremosa se van agregando los huevos de a uno batiendo bien antes de incorporar el siguiente.
Recordamos que los huevos deben estar a temperatura ambiente, si se guardan en el refrigerador retirarlos dos horas antes.

* Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, luego se van agregando de a poco, al mismo tiempo se incorpora la leche y la vainilla sin dejar de batir.

* Por último se incorporan las frutas secas. Se mezclan y se vierte la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Si se cuenta con papel manteca se coloca el papel y encima la preparación.

El molde para budín inglés de de aproximadamente 10 cms de ancho por 23 cms de largo.

* Finalmente se coloca en horno precalentado a temperatura moderada, el tiempo de cocción es de alrededor de una hora.
Para saber cuando el budín está listo se introduce en el centro un palillo o un cuchillo fino. Si al retirarlo tiene masa adherida es porque aún necesita unos minutos más de horno, si sale limpio es porqué tu budín inglés está listo, pero controla tu ansiedad y deja que se enfrie antes de retirarlo del molde.

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Autor: paraellas.net

2 thoughts on “Receta de budín inglés fácil y rápida

  1. Muy buena la receta del budin inglés, gracias por ello. Estoy muy contenta de haber encontrado este blog tan interesante, desde Colombia con gran cariño.

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