Paso a paso como preparar en forma fácil y rápida una deliciosa receta de salsa para pizzas totalmente casera
No debe haber nada más rico que una exquisita pizza casera recién sacada del horno. Puedes hacerla cuando te llegan visitas inesperadas, para agasajar a tus amigos, tus hijos o para conquistar a tu pareja con tus dotes para la cocina.
La pizza puede llevar distintos tipos de salsa pero siempre es bueno tener una receta básica de salsa para pizza y a partir de ahi puedes utilizar tu ingenio poniéndole muzzarela, aceitunas, anchoas, jamón o los gustos que se te ocurran.
La receta de salsa para pizza no lleva demasiados ingredientes y el tiempo de cocción es de aproximadamente 20 minutos ya que luego va al horno donde se terminará de cocinar.
Un detalle importante, cuando la salsa para pizza esté pronta debes retirarla del fuego y dejarla enfriar o al menos hasta que quede tibia. Si colocas la salsa para pizza caliente sobre la masa ésta quedará transparente y apelmazada, el resultado será desastroso.
RECETA DE LA SALSA PARA PIZZA
Ingredientes
* Aceite
* 1 Cebolla mediana
* 1 Pimiento rojo (morrón) pequeño o mediano
* 3 dientes de ajo
* Cuarta taza de pulpa de tomate comprada o media taza de tomates naturales picados y sin piel.
* Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN DE LA SALSA PARA PIZZA
Se coloca en una cacerola o sartén profundo una o dos cucharadas de aceite, las suficientes para cubrir apenas el fondo del recipiente y se pone al fuego.
Cuando el aceite esté caliente se agregan la cebolla picada en cuadraditos, el pimiento rojo picado de la misma forma y los dientes de ajo picados o machacados.
Con cuchara de madera se revuelve para que no se pegue durante aproximadamente 10 minutos y luego se incorpora la pulpa de tomate o los tomates picados, la sal y pimienta a gusto.
Se deja a fuego bajo 5 o 10 minutos más y ya está lista la salsa para pizza, la dejas enfriar y luego la extiendes sobre la masa y al horno.
A continuación de dejamos la receta de masa para pizza y también de un postre.
* Receta de masa para pizza
* Receta de lemon pie
Esta receta de salsa es muuuuy deliciosa, la recomiendo! riquísima!!!
funciono de lujo… ja gracias
muchas gracias por la receta porque hoy quiero sorprender a mis hijos y esposo hahaha gracias
Hola!! que bueno tener éstas recetas no soy buena en la cocina! esta pagina es mi salvación! Gracias 1000!!!
gloria: Si la pulpa de tomate es muy concentrada utiliza menos cantidad y vas agregando agua de a poco hasta que te quede con la consistencia deseada, no perderá el sabor.
Hola.. Buenas tardes… yo he intentado hacer la pasta para pizzas
pero con pasta de tomate.. esta muy espesa y no se cuanta agua se le
pone para que no pierda el sabor… muchas gracias
noelvis: Nos alegra saber que les gustan las recetas, todo lo que publicamos se trata de cocina sencilla y son las mismas que nosotras cocinamos en casa sin ser para nada expertas, Respecto al morrón (nombre muy gracioso) es el pimiento rojo, el grande no el picante, vamos a tener que aclararlo en la receta porque recibe varios nombres pero parece que justamente morrón es el menos conocido.
Gracias por publicar tan valiosas y exquisitas recetas, me encanta la cocina pero no soy una experta y esta página ha sido muy útil para mí, quisiera saber que es morrón.
me encanta cosinar deverian dar clases por este medio ya que lo utiliso tanto muchas grasiasssssssssssss
la acabe de hacer
y me quedo divinisimaaaa
muy deli 😛
me encantooo
son divinimos todos
los amos
jejeje
Hola soy de Montevideo Uruguay les comento que la receta esta impecable, es facil de hacer.
No entendi la receta de salsa que envio Roberto, no si se fritaba el ajo o no, en caso que lea este mail me gustaria que explicara mejor los pasos a seguir de la receta
Me encanta sigan agregando recetas.
hola hoy voy a probar su receta y creo que saldra riquisima yo les boy a contar despues como me quedo mi pizza ok sigan colocando mas recetas
Roberto: Si tienes tiempo y deseas hacerlo, puedes enviarnos varias recetas de salsas para pizza y las publicamos (con tu nombre obvio) seguramente muchas personas te lo agradecerán porque yo solo se hacer la que está en el post y se que los usuarios han solicitado que publiquemos más.
Bueno no es tirar abajo… en realidad cada variante de pizza lleva distintas salsas… no es lo mismo la salsa de anchoas, que de muzarela, margarita, que la de palmitos o la pizza a la piedra. Todas son diferentes y cada una tiene su carácter! Los puristas de las pizzas italianas te usan pocos ingredientes pero que son muy caros (claro, con lo que sale el queso de bufala y la harina 00 de Italia no vas a querer que tenga sabor a cebolla barata, sino a los ingredientes caros que son muy ricos por cierto).
Roberto: Gracias por la receta, acabas de tirarme abajo mi propia receta de salsa para pizza, pero te aseguro que me queda rica, al menos a mi me encanta y quienes han tenido el raro honor de comer mis pizzas caseras dicen que es la mejor del mundo ( no les queda otra)
hola, hace unos años que trabajo de ayudante en pizzerias (4 en total) en argentina y aunque vi diferentes versiones, en todos lados coincidian en que cocinar la salsa y ponerle cebolla son errores de principiantes. la receta de salsa italiana es muy sencilla y es mas rica que esta, es lo que diferencia la pizza en casa de las pizzas de pizzerias (mas caras). sin ir a los detalles, en todas la salsa si o si tenia esto: tomate fresco, bien maduro, sin piel y triturado, pizca de oregano y azucar, ajo, aceite de oliva y sal. se pone el aceite en una sarten, se doran los ajos picados muy finos, se saca del fuego (el tomate no se debe cocinar nunca en la sarten) se agrega el tomate, la sal, el azucar y el oregano. nada mas. el tiempo para hacerlo es de unos 5 minutos con una procesadora a mano, aunque los mas conservadores no usan oregano en la salsa.
Me encanta tus recetas, yo nunca havia ingresado por esta pagina, tienes alguna otra receta para salsas de pizza
gracias
Una receta para hacer una pizza simple rica y rápida : Ponemos a calentar el horno al máximo , y empezamos a preparar la salsa .. En una taza ponemos puré de tomate un poco mas d 3/4 le ingredimos una cucharadita de aceite,sal,provensal,oregano y condimentos para pizza …bueno colocamos la pizza sobre la pizzera le echamos la salsa y cortamos el queso en rodajas y la mandamos al horno , y bajamos al fuego al ¡mínimo!y en 7 u 8 minutos tendran un manjar en sus bocas 🙂
Felicidades, esta pagina está muy bien, espero que continuen con ella y sobre todo pongan nuevas recetas. Dios los Bendiga…
muy buena la reseta de la salsa…me salio genial (Y)
saludos.
melo: Ya está publicada la receta de salsa para pizza, buscala en los enlaces bajo esta receta o entra a la lista de temas y busca: Recetas de cocina.
hola yo hago las pizzas como todos y me salen ricas !!!!! jajajajajajajajajaa pero hay gente q no les gustan mis comidas!!
como hago para hacer una buena salsa ??
Está muy bien la receta para la salsa de pizza, pero serian buenos los pasos concretos para formar la pizza
esta buena tu receta yo lo hago igual pero le agrego bastante oregano provensal y le pongo una cebolla entera aproximadamente 5 min para que agarre gusto y despues la saco por que hay gente que no le gusta
muy buena la pagina porque nos dan recetas faciles y sabrosas
la verdad te agradesco mucho ,me sirvio de ayuda la informacion q me diste , desde ya muchas gracias y sigan asi. juan
juan: Te cuento como preparo yo la salsa para pizza, coloco apenas aceite en el fondo de una ollita de teflón, luego agrego cebolla y morrón picados en pequeños cuadraditos, a veces también coloco dos dientes de ajo bien molidos.
Utilizo un condimento que se llama tempero que ya contiene sal, pimienta y otras cosas.
Cuando están cocidos agrego pulpa de tomate, dejo que se cocine todo unos minutos más, retiro del fuego y espero a que esté apenas tibio para colocar la salsa sobre la masa.
Si deseas colocar tiras de morrón puedes hacerlo antes de colocar la pizza en el horno.
No conozco otra forma ya que no soy experta en la cocina, las recetas que se publican son las de comida sencilla que cualquiera puede hacer en casa.
No creo haber sido de mucha ayuda pero al menos lo intenté.
hola lo q queria saber, es como preparar el morron natural para despues agregarle a la pizza,trato de intentar muchas veces q me salga como en la pizzeria desde ya muchas gracias .
GRACIAS POR ESTA PAGINA ESTA MUY BUENA!!! ME SALVO ESTA NOCHE QUE VIENEN LAS CHICAS A COMER PIZZA!!! JEJEJ
Andres: Gracias por tu aporte, existen varias recetas de salsa de pizza, la que publicamos es la que hacemos en casa en forma rápida, pero nos encanta que nos dejen más recetas, que haya para todos los gustos.
HOLA LA RECETA ESTA BN, PERO REALMENTE LOS IMPLEMENTOS NECESARIOS SON:
1 BASE DE TOMATE
2 PURE DE TOMATE
3 AJO
4 CEBOLLA
5 PEREJIL
6 OREGANO
7 ALBACA
8 CILANTRO
9 PIMIENTO
EL AJO Y LA CEBOLLA DE PICAN Y SE ACITRONAN EN ACEITE, UNA VEZ QUE ESTA DORADOS DEBEN RETIRARSE, SE PONE CEBOLLA PICADA Y EN RODAJAS ASI COMO 3 DIENTES DE AJO, QUE DEBERAN LICARSE CON EL PERIL OREGANO Y CILANTRO Y UN POCO DE BASE DE TOMATE.
POR OTRO LADO SE FRIE EL PURE DE TOMATE EN EL ACEITE EN EL QUE SE ACITRONO EL AJO Y LA CEBOLLA, DURANTE 10 MINUTOS REVOLVIENDO VIGOROSAMENTE, DESPUES SE ANEXA LO LICUADO Y SE DEJA CONSUMIR HASTA QUE ESPECE, UNA VEZ QUE ESPESO SE AGREGA PIMIENTA AL GUSTO.
robertico: El tiempo de cocción para la masa de pizza lo dice en la receta, son 15 minutos pero depende del horno, yo la dejo hasta que el piso esté crocante, pruebo despegándola con una espátula y me fijo, a veces hay que dejarla 5 o 10 minutos más, pero eso es a gusto.
En cuanto a la salsa para pizza puedes agregarle lo que quieras, incluso puedes ponerle jamón cortado o lo que más te guste.
Es una receta básica, luego se puede experimentar con toques personales.
Una taza lleva aproximadamente 250grs, cuarta taza es exactamente eso, la cuarta parte de una taza.
hola me gusta mucho las resetas de la maza para pizza y lo voy poner en practica me gustaria q me digan el tiempo coccion y tanbien si ala salsa para pizza le puedo agregar pasta de tomate y tomate frescos cortados en corcarse bueno y q significa Cuarta taza q no lo tengo muy claro espero su respuesta lo mas pronot posible gracias.
gracias por realizar esta pagina ya que es de mucha utilidad yo queria varias recetas pra el cabello,la piel y comida faciles de preparar y aqui las encontre mil gracias!!!!
María: No tenemos la receta pero vamos a tratar de conseguirla.
Me parece excelente que haya una página con tan buenas y variadas recetas, me gustaría saber si pueden enviarme la masa para el pan de caja blanco e integral como el del tipo del BIMBO. Mil gracias y felicidades por su página
rosy: Nos alegra que sean útiles los consejos y las recetas, gracias a ti por visitarnos.
me gusta mucho su pagina nos ayuda a preparar cosas facilmente gracias