Receta de Lemon pie o pie de limon
El Lemon pie o pie de limón, es una delicia que puede servirse tanto como postre o como tarta para acompañar el te de la tarde.
Existen muchas recetas diferentes para hacer el Lemon pie, algunas en lugar de masa utilizan galletas molidas o vainillas enteras pero el pie de limon tradicional es el que lleva masa tipo tarta.
El Lemon pie hecho con esta receta es el que lleva masa, pero no te asustes que es muy fácil y muy rápida de hacer, incluso puedes utilizarla en otras ocasiones con diferentes tipos de relleno, en ese caso ya no será un Lemon pie poque no llevará crema de limón pero puedes llamar a tu postre como quieras.
Masa de Lemon pie
Ingredientes
1 Y 1/2 taza de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
100 grs de manteca (mantequilla)
2 yemas de huevo
4 cucharadas de leche aproximadamente (o 6 cucharadas de agua)
150 grs de azúcar ( puede se menos, es opcional)
Preparación
Se bate la manteca con el azúcar hasta mezclarlas bien, se agrega la harina con el polvo de hornear de a poco, luego las dos yemas y se comienza a formar la masa incorporando de a una las 4 cucharadas de leche, si es necesario se agrega una más.
Se arma un bollo, se tapa y se coloca en el refrigerador por no menos de 30 minutos.
Luego se forra un molde redondo y se lleva al horno precalentado por aproximadamente 10 minutos.
Relleno de Lemon pie
Ingredientes para la crema de limon
1 lata de leche condensada
2 yemas
Ralladura de un limon
1/2 taza de jugo de limon
4 cucharadas de azúcar
Preparación de la crema de limon
Se mezcla la leche condensada con las dos yemas, el azúcar, se bate y se incorpora la ralladura y el jugo de limón.
Luego se vuelca esta preparación sobre la masa ya cocida.
Se bates las 4 claras de huevo que no se utilizaron y se colocan sobre la masa, se lleva todo a horno por 5 minutos más.
MIS TORTAS NO CRECEN PAREJAS Y QUIERO APRENDER REPOSTERIA PARA DECORARLAS
esta tarta esta muy rica pero me gustaria saber mas sobre tartas bolivinas ya que son muy ricas aqui en este pais las tartas son de otra manera no tiene nada que ver con la de alli por esta razon me gustaria tener mas informacion sobre tartas.
saludos
ay se ve qe esta mui rik el problema esqe x ahora no tngo dinero para compar lo qe no tngo jaja pero lo hare d todos modos i pues kisiera saber un poko mas de postres para invitados o algo x el estilo
es 4 tazas de leche o 4 cucharadas de leche? porque arriba dice 4 tazas y en la preparación 4 cucharadas, por favor contestenme!!
Carolina: Mil disculpas son entre 4 y 6 cucharadas de leche, ya voy a corregir el error.
me encanta la receta, la voy a preparar
gracias!!
Hola, en la preparación de la masa dice que hay que mezclar la manteca con el azúcar, pero no sale la cantidad de azúcar!!!
Help please!
romina: Son 150 grs de azucar, hay quienes no utilizan azucar para la masa o le ponen unas 2 cucharadas o 3, eso es a gusto de cada persona.
Ya voy a agregar lo del azúcar en la receta, no me di cuenta que faltaba.
Gracias!!!
encuentro buena la receta pero quiero saber si la mezcla para el relleno se puede hacer con maizena
valesca: Sinceramente no tengo idea, pero puedes probar de todos modos será una crema de limón.
Si te queda bien después nos cuentas como hiciste.
una pregunta, yo lo quiero hacer pero quiero tener una idea de como sale mas o menos en cuanto al tamaño. si es chico, es grande.. cuantas porsiones? gracias!
ah y otra cosa. en la receta no viene como hacer el merengue de arriba. como se hace?
mavi: Es un lemon pie tamaño tarta común, en cuanto al merengue lo dice al final de la receta, batiendo las 4 claras de huevo hasta que se forme el merengue, puedes colocarle un par de cucharadas de azúcar, de a poco, a medida que vas batiendo, si es necesario agregas más, eso es a tu gusto.
si no tenes leche condensada se puede remplasar por otra cosa??????
lucia: Esta receta no, pero hay muchas otras diferentes para hacer Lemon pie, es decir no existe una receta única, busca en internet que hay varias y algunas no llevan leche condensada.
Hola Tengo Una Duda ¿Cuantos Es 100 Gramos de Mantequilla en cucharas?
Jazmin: No sabrÃa decirte exactamente pero en el envase de la mantequilla viene el peso total, de acuerdo a ese peso puedes calcularlo, por ejemplo si el envase es de 200 grs sacas cucharadas hasta la mitad y ya tienes una idea.
Yo compro la mantequilla en barritas que pesan aproximadamente eso y las corto a la mitad, pero nunca probé medir cuantas cucharadas son.
ola
yo hice el pie de limon
pero le di 20 minutos y me quedo muyyyy rico
se le pude dar mas de 20 minutos??
hola me llamo Carolina y voy 6º año de escuela y les queria decir q hace poco fui a un campamento con mi cole y ua tarde tuvimos q inventar una receta nueva,pues eso es el tema la receta q inventamos fue la del lemon pie pero al limon lo remplazamos x naranjas y creanme nos quedo exquisito lo llamamos orange pie pruebenlo les va a encantar!!!!un saludo caro espero les guste respondan
puedo remplasar la leche consensada por otra cosa mas baja en calorias?
LILI: No sabrÃa decirte, esa receta de lemon pie es exactamente asÃ, pero no es la única hay varias y pueden haber alternativas light, nosotros no tenemos pero se que en sitios de cocina se pueden encontrar, no te dejo un enlace porque no recuerdo ninguno, pero si escribes en la busqueda de Google Lemon pie light seguro que aparecerán varias recetas.