Compartimos esta exquisita receta para preparar unas galletitas de limón muy ricas y que se pueden preparar en poco tiempo.
El aroma a limón en estas galletitas es bastante suave, pero si quieres agregar un poco de sabor adicional a esta receta, puedes colocar encima de las galletas un poco de glaseado de limón que se puede preparar mezclando el azúcar en polvo y el jugo de limón. Esta receta es ideal para acompañar con un té, café o lo que quieras.
INGREDIENTES PARA PREPARAR 25 GALLETITAS DE LIMÓN:
– 120 gramos de azúcar
– 100 gramos de mantequilla
– 1 huevo
– 25 ml de jugo de limón
– 1 cáscara de limón
– 270 gr de harina
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– Azúcar glass
¿CÓMO PREPARAR GALLETITAS DE LIMÓN?:
– Batir el azúcar junto con la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta formar una crema.
– Añadir el huevo y mezclar bien, luego añadir la ralladura de limón y también el zumo de limón.
– Añadir una cucharadita de polvo para hornear y la harina. Amasar todo hasta obtener una masa suave.
– Dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora.
– Pasado el tiempo de espera, formar con la masa bolas del tamaño deseado (no muy grandes) y rodarlas en azúcar y azúcar glas
– Colocar en una bandeja para hornear, previamente enmantecada en el fondo y hornear a 180 grados durante 10 o 15 minutos
– Dejar enfriar y servir las galletitas de limón.
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Hola me podrían mandar recetas a mi correo me parecen muy buenas y faciles de hacer, les agradece su atención.