Cupcakes con pesto

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Añadimos una nueva receta para preparar unos deliciosos cupcakes, con esta receta se podrán hornear 12 cupcakes de pesto

En lugar de los clásicos cupcakes dulces, esta vez vamos a compartir una receta para preparar unos deliciosos cupcakes salados.
Entre los ingredientes figuran 12 gramos de pesto, se supone que ya preparado, si aún no lo tienes, se puede comprar o preparar triturando hojas de albahaca fresca, perejil, ajo, aceite de oliva y almendras.

cupcakes de pesto receta

Ingredientes para 12 cupcakes:

– 200 gr de harina 00
– 20 g de queso
– 1 paquete de levadura instantánea
– 200 ml de leche
– 2 huevos
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 80 gr de pesto
– 1 cucharadita de sal
– 150 gr de queso provolone

Preparación de los cupcakes con pesto:

– Mezclar la harina, la levadura en polvo y el queso y añadir el queso cortado en cubitos

– En un recipiente aparte mezclar el pesto, la leche y los huevos, el aceite y la sal

– Combinar las dos mezclas y mezclar bien todos los ingredientes

– Rellenar los moldes para cupcakes con la mezcla hasta 3/4 cada uno

– Hornear los cupcakes con pesto en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante unos 20 minutos

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