Como hacer rollitos de verduras
Esta es una receta para preparar rollitos de verduras para cuatro personas, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- Un paquete de masa para preparar rollitos primavera
- 1 huevo
- 250 gramos de col blanca
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 200 gramos de brotes de soja
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vino de Jerez
- Sal y pimienta a gusto
Lava y corta las verduras en juliana fina. Saltéalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén al dente. Incorpora los brotes de soja, la salsa de soja y el Jerez.
Sazona y deja enfriar. Corta en rectángulos la masa. Coloca en un extremo de cada una de los rollitos una cucharada del relleno. Enrolla bien y sella los bordes con huevo batido.
Frielos en abundante aceite caliente, y ya están listos para servir y comer. Es algo muy rico para picar y además es rápido y fácil de hacer.
